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產(chǎn)品中心 Products
當(dāng)前,全球疫情依然洶涌,國內(nèi)多地在冷鏈環(huán)境中檢出新冠病毒陽性,外防輸入壓力陡增。天津市衛(wèi)健委副主任顧清介紹,此前研究證實(shí)新冠病毒在零下二十?dāng)z氏度的條件下仍可存活,包括生鮮在內(nèi)的冷鏈、冷庫食品溫度較低,適合病毒長期存活。
這使得越來越多的人們注重在餐館,飯店,旅館等地的食品餐具消毒。但化學(xué)消毒劑都具有一定程度的毒性、腐蝕性及剌激性,只是大小程度不同而已,若使用其對餐具進(jìn)行消毒,易留有殘留,對食品造成二次污染,帶來安全隱患。
冷鏈?zhǔn)称废酒魉途呦痉椒ǎ?/span>
1、洗:將餐具上的殘留物洗去,放入洗滌池或洗滌裝置中用清潔劑將其洗凈。
2、沖:將使用洗滌劑的餐具用清水清洗。
3、消毒:酸性氧化電位水不僅可對餐具進(jìn)行殺菌消毒,還可以去除洗滌劑殘留。
4、密封:將消毒后的餐具放在保潔柜中,或進(jìn)行密封,防止細(xì)菌的進(jìn)入。
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